Últimamente mi Instagram ha estado lleno de fotos de coloridos, frescos y perfectos sushi bowls, no podía parar de ver recetas y combinaciones y la verdad es que todas se me antojaban ( y la verdad es que la idea de acomodar todo en bowl para que luzca bonito me emociona ), y obviamente como buena amante del sushi y la cocina decidí probar algunas ideas que se me ocurrieron y después de algunos ensayos les comparto en este post lo que considero fueron las tres mejores recetas de sushi bowls, que además de veganos son altos en proteína, fáciles de hacer, llenos de nutrientes y súper deliciosos.
También puedes ver el video de estas tres recetas en mi canal, suscríbete si no lo has hecho 🙂
Este arroz es la base para los 3 sushi bowls:
🍚 Arroz 1 1/2 T de arroz para sushi1 3/4 T de agua
1 C de vinagre de arroz + Vinagre de arroz al gusto
1) Coloca en una olla a fuego medio alto el agua, arroz y 1 C de vinagre
2) Deja que hierva y cuando eso suceda tapa la olla y dejala a fuego medi bajo aproximadamente unos 10 minutos o hasta que el agua se haya consumido
3) Espera a que el arroz se enfrie y agrega más vinagre al gusto e incorpora.
☀️Cali Bowl☀️
ArrozEdamamesAguacateZanahoriaPepino
Alga Nori
Ajonjolí negro o blanco
1) Coloca tu base de arroz en un tazón
2) Acomoda la cantidad que desees de cada ingredeitnes sobre tu arroz
3) Disfruta con salsa de soya, sriracha o cualquier salsa vegana de tu preferencia
🌱Tofu Bowl🌱Arroz1/2 bloque de Tofu firme o extra firmeBrócoliAguacateCebollínJugo de 2 limones3 C de salsa de soya1 C vinagre de arrozAjo en polvo
Maizena
1) Corta tu tofu en cuadritos medianos
2) En un tazón mezlca la salsa de soya, el vinage, limón y el ajo
3) Coloca en la mezcla el tofu y deja marinar unos 15 minutos mínimo
4) Retira los trozos de tofu y ruedalos sobre la maizena
5) Fríe con un poco de aceite caliente los cubitos de tofu
6) Coloca la base de arroz en tu bowl y acomoda sobre ésta el tofu y los otros ingredientes
🍍Tropical Bowl 🍍ArrozPiñaPimiento rojoCebollínEdamamesJugo de naranjaHojuelas de chileSalsa de soyaVinagre de arrozJarabe de mapleAjo en polvoAceite de ajonjolí
1) Mezcla en un tazoncito la cantidad que desees de aceite de ajonjolí, ajo en polvo, jarabe, vinagre, salsa de soya, chile y jugo de naranja para hacer una salsa para el bowl.
2) Coloca una base de arroz en tu bowl y acomoda sobre esta el resto de los ingredientes.
3) Agrega la salsa que preparaste y disfruta.
